شامی گیلانی(مخصوص افطار)

طرز تهیه :

لپه نیم کیلو

سیب زمینی 2 عدد

پیاز 2 عدد

گوشت 250 گرم

آرد 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 2 عدد

نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه :

لپه را از روز قبل خیس کنید.

لپه،گوشت،سب زمینی و پیاز رو کاملا پخته و پس از سرد شدن آنرا در چرخ گوشت ریخته و چرخ کنید.

بعد از چرخ کردن به آن تخم مرغ،آرد،نمک ،فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در تابه روغن ریخته و از مواد کمی برداشته شکل دهید و در روغن بگذارید تا کاملا 2 طرف آن سرخ شود.