93/8/6
6:31 ع
مواد لازم :
شیر 1 لیتر
شکر 1 پیمانه
وانیل کمی
کره 30 گرم
پودر کاسترد 6 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
پودر کاسترد و شیر را مخلوط کنید رو حرارت بزارید.
کره،وانیل،شکر را هم اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
کاسترد آماده رو داخل ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
بعد از حدود 3-4 ساعت کاسترد رو در ظرف مورد نظر بر گردانید و به دلخواه تزئین کنید.
نوش جون
93/8/6
6:30 ع
مواد لازم :
شیر نیم لیتر
موز رنده شده 2 عدد
شکر 1/3 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
نشاسته ذرت 7 قاشق غذاخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده کمی
وانیل کمی
طرز تهیه :
تخم مرغ،زعفران،وانیل،شکر و موز را با همزن می زنیم تا یکدست شود.
نشاسته را داخل شیر حل کرده به همراه کره روی حرارت می گذاریم و مواد فوق را به آن اضافه می کنیم.
مرتب هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسه.
حالا در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال گذاشته تا سرد شود و ببندد.
بعد از ظرف خارج کرده ،با پودر پسته و میوه های دلخواه تزئین کنید.
نوش جون
93/8/2
9:29 ع
سالاد مرغ Chicken Salad
سالادی از کشور ترکیه که بسیار ساده و خوشمزه بوده، ظاهری زیبا و اشتهاآور دارد. این سالاد را به عنوان ساندویچ، همراه با نان و چیپس سیب زمینی امتحان کنید...
مواد لازم :
سینه مرغ - 300 گرم
شوید - ? پیمانه
خیارشور - ? پیمانه
پیازچه - ¼ پیمانه
پیاز - ¼ پیمانه
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
نمک - به میزان لازم
فلفل - به میزان لازم
دستور تهیه :
مرغ را با مقداری آب، نمک و فلفل می‌جوشانیم تا کاملا پخته و نرم شود. بعد از پختن و خنک شدن، آن را به قطعات کوچک برش زده و با شوید، خیارشور، پیازچه خرد شده و پیاز بنفش) خلال شده مخلوط میکنیم. در آخر سس مایونز، کمی نمک و فلفل به سالاد مرغ اضافه کرده و سرو میکنیم. در صورت تمایل، به عنوان ساندویچ و همراه با نان دلخواه نوش جان کنید
93/8/2
9:22 ع
سمبوسه سیب زمینی
سیب زمینی را پخته و رنده میکنیم، پیاز را رنده کرده و سرخ میکنیم، سیب زمینی و نمک و فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کرده و کمی تفت میدهیم ، مواد را لای نان لواش ریخته به شکل مثلث یا مربع دراورده و در روغن سرخ میکنیم... این غذا خیلی چربه من خودم زیاد نمیخورم. میتونیم از سبزیجات معطر هم داخل مواد استفاده کنیم تا خوشمزه تر بشه...
93/8/2
9:20 ع
شیش انداز
مواد اولیه: بادمجون قلمی، مغز گردوی ساییده شده، رب انار، پیاز سرخ شده، ادویه و روغن
مغز گردوی سائیده شده را در روغن تفت میدهیم سپس پیاز و زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت داده، دو سه پیمانه آب ولرم و رب انار را به آن اضافه می کنیم، نمک و فلفل را ریخته و منتظر میمانیم خورش به روغن بیفته، در این فاصله بادمجونارو حلقه حلقه و سرخ کرده به خورش اضافه می کنیم تا جاافتاده و آماده شود میتوان از سینه مرغ پخته و ریش ریش شده نیز در این خورش استفاده کرد.
